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la confiserie azuréenne , installée à collobrières , paisible village niché au coeur du massif des maures est la capitale du marron ! elle perpétue depuis plus d’ un demi siècle la tradition française et leur savoir-faire artisanal ancestral autour de la châtaigne. du marron glacé en passant par la crème de marrons , le site de vente en ligne de la confiserie vous propose une déclinaison gourmande de produits dédiés aux fins gourmets ! en savoir + nos coups de cœur marronnières bois 12 marrons glacés plié or 31,10 € ajouter au panier ballotin marrons glacés pliés or 500g 53,20 € ajouter au panier crème de marrons 350 gr 6,50 € ajouter au panier réglette de 10 marrons glacés 22,30 € ajouter au panier marrons glacés morceaux 1kg 52,20 € ajouter au panier etui écorces d'oranges sucrées 200g 13,20 € ajouter au panier crème de marrons 220 gr 4,60 € ajouter au panier marrons glacés gros morceaux 500g promotion 28,00 € ajouter au panier marrons au naturel 250g 8,30 € ajouter au panier marronnières bois 30 marrons glacés plié or 73,40 € ajouter au panier de la châtaigne au marron glacé 1 la sélection le marron est une variété de châtaignes nobles. à deux ans, le châtaignier reçoit une greffe bien spécifique, afin d’obtenir un fruit bien formé appelé marron. la période de récolte se situe entre octobre et novembre. 2 le tri après les avoir retirés des bogues, les marrons sont plongés dans des bassins d’eau pendant 9 jours environ. les fruits imparfaits remontent à la surface et sont écartés. les autres sont ensuite étalés dans des caves et sont remués chaque jour. 3 l'épluchage l'épluchage est une étape très délicate et minutieuse. les marrons sont incisés puis ébouillantés afin de retirer la première et seconde peau du fruit. les marrons sont ensuite scrupuleusement contrôlés afin de retirer les minuscules peaux incrustées dans le repli du fruit. 4 la mise sous tulle les marrons sont mis sous tulle deux par deux afin de recréer la forme du fruit naturelle dans sa bogue. le tulle maintiendra entier les châtaignes et limitera la quantité de sucre absorbable lors du confisage. le marron est enfin prêt à être blanchi (cuit) et confit. 5 le confisage les marrons sont confits pendant 7 jours environ, selon notre vieille méthode artisanale française, dans un sirop composé de sucre, de sirop de glucose (sans ogm) et de gousse de vanille bourbon de madagascar. 6 le glaçage les marrons sont alors égouttés, retirés de leur tulle et rangés sur des grilles pâtissières. le glaçage consiste à enrober les marrons d’une fine pellicule de sucre glace et qui sera saisie au four. nos dernières actualités la confiserie récompensée ! avec le titre de maître artisan l’excellence dans le var retrouvez le reportage sur la confiserie azuréenne les fêtes de la châtaigne les trois derniers dimanches d'octobre à collobrières notre boutique à collobrières ouverte 7 jours sur 7, la boutique vous propose un large choix de déclinaisons gourmandes autour du marron : crème de marrons, marrons glacés, farine, purée ou pâte de marron. sans oublier sa délicieuse et véritable glace aux marrons glacés ! achetez l'histoire de la confiserie depuis plus d'un demi siècle, les maîtres artisans de la confiserie azuréenne, installés au cœur du paisible village du massif des maures perpétuent la tradition et leur savoir faire ancestral autour de la châtaigne... découvrez notre musée du marron glacé la confiserie azuréenne a créé un musée dédié à la culture et à la fabrication des produits issus des châtaignes et marrons, regroupant outils et machines d'antan ayant permis de transformer le fruit du châtaigner en une délicieuse confiserie. visitez nos coordonnées confiserie azuréenne, 83610 collobrières 04 94 48 07 20 info@confiserieazureenne.com horaires d'ouverture hiver : 09h30-12h30 14h00-18h00 été : 09h30-12h30 13h30-19h30 ouvert 7 / 7 j suivez-nous nous suivre tripadvisor newsletter marrons glacés marrons glacés entiers morceaux de marrons glacés marrons glacés alcool et chocolat marrons au sirop crème de marrons fruits confits oranges citrons clémentines à cuisiner marrons au naturel farine de châtaignes pâte et purée autres douceurs pâtes de fruits calissons nougats confitures artisanales alcool de châtaignes découvrez la confiserie la boutique à collobrières l'histoire de la confiserie l'histoire du marron glacé notre savoir-faire le village de collobrières actualités informations meilleures ventes promotions conditions générales de vente contactez-nous © confiserie azuréenne 2016 - réalisation com-océan

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Informations Whois

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Domain Name: CONFISERIEAZUREENNE.COM
Registry Domain ID: 618439617_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.godaddy.com
Registrar URL: http://www.godaddy.com
Updated Date: 2015-04-15T12:47:42Z
Creation Date: 2006-10-03T21:29:21Z
Registry Expiry Date: 2019-10-03T21:29:21Z
Registrar: GoDaddy.com, LLC
Registrar IANA ID: 146
Registrar Abuse Contact Email: abuse@godaddy.com
Registrar Abuse Contact Phone: 480-624-2505
Domain Status: clientDeleteProhibited https://icann.org/epp#clientDeleteProhibited
Domain Status: clientRenewProhibited https://icann.org/epp#clientRenewProhibited
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Domain Status: clientUpdateProhibited https://icann.org/epp#clientUpdateProhibited
Name Server: NS29.DOMAINCONTROL.COM
Name Server: NS30.DOMAINCONTROL.COM
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2017-08-22T01:53:55Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

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  TYPE domain
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  NAME confiserieazureenne.com

  CHANGED 2015-04-15

  CREATED 2006-10-03

STATUS
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